| Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat |
| Autor |
Wiadomość |
pikusia Moderator

Dołączył: 07 Sie 2007 Posty: 6893
|
Wysłany: Czw Paź 23, 2008 2:30 pm Temat postu: ciasto do pierogów |
|
|
jak się je robi? bo mnie naszło na domowe... _________________ [url=http://daisypath.com][img:746417851b]http://davf.daisypath.com/aXdMp1.png[/img:746417851b]
[img:746417851b]http://lb3f.lilypie.com/uZKLp1.png[/img:746417851b]
[img:746417851b]http://lbyf.lilypie.com/ItwJp1.png[/img:746417851b][/url] |
|
| Powrót do góry |
|
 |
Olcia84 forumowy rodzic

Dołączył: 14 Cze 2008 Posty: 11043
|
Wysłany: Czw Paź 23, 2008 6:08 pm Temat postu: |
|
|
Składniki
• 0,5 kg mąki pszennej
• GORąCA (!) woda (ile się zagniecie)
• szczypta soli (do wyboru - ja tylko solę wodę do gotowania)
Etapy przygotowania
1. Mąkę na stolnicę (albo na blat - jak kto woli), robimy na środku gniazdko i wolno wlewamy gorącą (!) wodę. Temperatura wody powinna być jak najwyższa - ile zdołają wytrzymać nasze ręce. I zagniatamy ciasto.
2. Po zagnieceniu, odcinamy po kawałku ciasta, wałkujemy na wybraną grubość (ja robię cieniutkie) i szeroką szklanką wycinamy krążki, nakładamy farsz (jaki chcemy), zaklejamy (najlepiej sprawdza się sklejanie-ciasto między kciuk i palec wskazujący i delikatne przesunięcie kciuka nad palcem wskazującym - wychodzą piękne, zgrabniutkie pierogi).
3. W dużym garnku gotujemy osoloną wodę i na wrzątek wrzucamy pierogi. Gotujemy do wypłynięcia.
4. WAżNA UWAGA: woda do zagniecenia pierogów nie może być letnia, a już broń Boże zimna !!!! Wyszła by nam wstrętna klucha! Gorąca woda gwarantuje jedwabiste, mięciutkie i pyszne ciasto na pierogi, NIE DODAJEMY JAJEK!!!! Wszystko by popsuły! SMACZNEGO ! |
|
| Powrót do góry |
|
 |
kate Moderator


Dołączył: 15 Lip 2008 Posty: 15033 Skąd: woj.dolnośląskie
|
Wysłany: Czw Paź 23, 2008 7:49 pm Temat postu: |
|
|
Ale Ty[b:874ccf413f] Olcia[/b:874ccf413f] kuchareczka jesteś!Pozazdrościć!Ja to niby juz mm gotuje od 5 lat ale dalej na książce kucharskiej jade.Albo na gazetach!
A tu ktoś pyta a Olcia myk i już jest odpowiedź.  _________________ [url=http://www.suwaczki.com/][img:b590c57309]http://www.suwaczki.com/tickers/k0kdx1hp6hxjrfzw.png[/img:b590c57309][/url]
[url=http://www.suwaczki.com/][img:b590c57309]http://www.suwaczki.com/tickers/2r8r82c33i470tyk.png[/img:b590c57309][/url] |
|
| Powrót do góry |
|
 |
Olcia84 forumowy rodzic

Dołączył: 14 Cze 2008 Posty: 11043
|
Wysłany: Czw Paź 23, 2008 7:58 pm Temat postu: |
|
|
no wiesz-ucze sie caly czas -kiedys wogole nie umialam gotowac -ale jak z mm zamieszkalam-jeszcze za czasow panienskich-to musialam sie nauczyc
Ja przepisy tez biore z neta -bo moja ksiazka kucharska mi sie juz znudzila -a ten przepis tez z neta-nie chcialo mi sie pisac wiec zerznelam go i wkleilam -a ja pierogi robilam w poniedzialek -i sie zajadali wszyscy -nawet sasiadowi naszemu dalam (dobry znajomy)-a potem mi na gg napisal-ze byly rewelacja
Kiedys pamietam jak tasme otworzylismy to z mm zrobilismy ponad 100  |
|
| Powrót do góry |
|
 |
kate Moderator


Dołączył: 15 Lip 2008 Posty: 15033 Skąd: woj.dolnośląskie
|
Wysłany: Czw Paź 23, 2008 8:08 pm Temat postu: |
|
|
Sąsiadowi dałaś pierogi... ...powiadasz!!!Mmhm!  _________________ [url=http://www.suwaczki.com/][img:b590c57309]http://www.suwaczki.com/tickers/k0kdx1hp6hxjrfzw.png[/img:b590c57309][/url]
[url=http://www.suwaczki.com/][img:b590c57309]http://www.suwaczki.com/tickers/2r8r82c33i470tyk.png[/img:b590c57309][/url] |
|
| Powrót do góry |
|
 |
Olcia84 forumowy rodzic

Dołączył: 14 Cze 2008 Posty: 11043
|
Wysłany: Czw Paź 23, 2008 8:11 pm Temat postu: |
|
|
ymmmm..... -byl kiedys naszym sasiadem-do okien sobie patrzelismy-ale sie przeprowadzil-troszku dalej-kamieniem rzucic-i juz nie jest typowy sasiad  |
|
| Powrót do góry |
|
 |
kate Moderator


Dołączył: 15 Lip 2008 Posty: 15033 Skąd: woj.dolnośląskie
|
Wysłany: Czw Paź 23, 2008 8:14 pm Temat postu: |
|
|
do okien sobie patrzeliście???Ładnie,ładnie!A teraz dalej mieszka-a to peszek  _________________ [url=http://www.suwaczki.com/][img:b590c57309]http://www.suwaczki.com/tickers/k0kdx1hp6hxjrfzw.png[/img:b590c57309][/url]
[url=http://www.suwaczki.com/][img:b590c57309]http://www.suwaczki.com/tickers/2r8r82c33i470tyk.png[/img:b590c57309][/url] |
|
| Powrót do góry |
|
 |
Olcia84 forumowy rodzic

Dołączył: 14 Cze 2008 Posty: 11043
|
Wysłany: Czw Paź 23, 2008 8:15 pm Temat postu: |
|
|
mm czesto do niego jezdzi-wiec potem zda relacje co i jak u naszego sasiada  |
|
| Powrót do góry |
|
 |
pikusia Moderator

Dołączył: 07 Sie 2007 Posty: 6893
|
Wysłany: Czw Paź 23, 2008 8:29 pm Temat postu: |
|
|
dzięki, [b:ca4485d951]Olcia[/b:ca4485d951], ktoś ma jeszcze jakiś swój przepis? _________________ [url=http://daisypath.com][img:746417851b]http://davf.daisypath.com/aXdMp1.png[/img:746417851b]
[img:746417851b]http://lb3f.lilypie.com/uZKLp1.png[/img:746417851b]
[img:746417851b]http://lbyf.lilypie.com/ItwJp1.png[/img:746417851b][/url] |
|
| Powrót do góry |
|
 |
pikusia Moderator

Dołączył: 07 Sie 2007 Posty: 6893
|
Wysłany: Sob Lis 22, 2008 4:56 pm Temat postu: |
|
|
Dziewczyny, chodziło mi o Wasz przepis na ciasto, sprawdzony. Nie taki z netu bo taki mogłam znaleźć sobie sama... Robicie same takie ciasto? _________________ [url=http://daisypath.com][img:746417851b]http://davf.daisypath.com/aXdMp1.png[/img:746417851b]
[img:746417851b]http://lb3f.lilypie.com/uZKLp1.png[/img:746417851b]
[img:746417851b]http://lbyf.lilypie.com/ItwJp1.png[/img:746417851b][/url] |
|
| Powrót do góry |
|
 |
Abwarka Przyjaciel


Dołączył: 25 Wrz 2006 Posty: 10212 Skąd: Dąbrowa
|
Wysłany: Sob Lis 22, 2008 7:11 pm Temat postu: |
|
|
Pikusiu po prostu mąka i woda- sypiesz mąkę na stolnicę i dodajesz wody tyle ile "zabierze" mąka aby ciasto było plastyczne i nie kleiło się do rąk mój mąż dodaje też jajko ale to już nie jest konieczne. _________________ [url=http://www.suwaczki.com/][img:b124ae0c80]http://www.suwaczki.com/tickers/o148j44jr068v5ff.png[/img:b124ae0c80][/url]
[URL=http://www.naobcasach.pl][img:b124ae0c80]http://www.naobcasach.pl/m.linijka.i.23631.jpg[/img:b124ae0c80][/URL] |
|
| Powrót do góry |
|
 |
Malvia Przyjaciel


Dołączył: 01 Lis 2006 Posty: 1733 Skąd: Jastrzębie Zdrój
|
Wysłany: Sob Lis 22, 2008 7:15 pm Temat postu: |
|
|
Ja od niedawna do mąki dolewam gorącej wody bo takie rady znalazłam na necie i rzeczywiscie wychodzi super ciasto  _________________ [url=http://www.maluchy.pl][img:4a2e61c3ec]http://suwaczki.maluchy.pl/li-58783.png[/img:4a2e61c3ec][/url] |
|
| Powrót do góry |
|
 |
pikusia Moderator

Dołączył: 07 Sie 2007 Posty: 6893
|
Wysłany: Nie Lis 23, 2008 4:42 pm Temat postu: |
|
|
Hmm... według tego przepisu [b:b8c47cd9fa]Olci[/b:b8c47cd9fa] jajka wszystko psują.. to dodawać, czy nie? _________________ [url=http://daisypath.com][img:746417851b]http://davf.daisypath.com/aXdMp1.png[/img:746417851b]
[img:746417851b]http://lb3f.lilypie.com/uZKLp1.png[/img:746417851b]
[img:746417851b]http://lbyf.lilypie.com/ItwJp1.png[/img:746417851b][/url] |
|
| Powrót do góry |
|
 |
Malvia Przyjaciel


Dołączył: 01 Lis 2006 Posty: 1733 Skąd: Jastrzębie Zdrój
|
Wysłany: Nie Lis 23, 2008 4:51 pm Temat postu: |
|
|
Ja dodaję jedno jajko. _________________ [url=http://www.maluchy.pl][img:4a2e61c3ec]http://suwaczki.maluchy.pl/li-58783.png[/img:4a2e61c3ec][/url] |
|
| Powrót do góry |
|
 |
Abwarka Przyjaciel


Dołączył: 25 Wrz 2006 Posty: 10212 Skąd: Dąbrowa
|
Wysłany: Pon Lis 24, 2008 5:28 pm Temat postu: |
|
|
z jajkiem są takie jakby sprężyste- makaronowe moim zdaniem nie zaszkodzi jedno jajko  _________________ [url=http://www.suwaczki.com/][img:b124ae0c80]http://www.suwaczki.com/tickers/o148j44jr068v5ff.png[/img:b124ae0c80][/url]
[URL=http://www.naobcasach.pl][img:b124ae0c80]http://www.naobcasach.pl/m.linijka.i.23631.jpg[/img:b124ae0c80][/URL] |
|
| Powrót do góry |
|
 |
|